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因為藝人大Ｓ與俏江南少東汪小菲的閃電訂婚新聞，俏江南創辦人張蘭成為新聞焦點，從北京一家小餐廳，拓展為全中國八個城市五十多家高檔連鎖餐廳，俏江南有一套自己的成功方程式。
最近一週，兩岸媒體瘋狂追逐藝人大Ｓ與俏江南少東汪小菲的閃電訂婚新聞，意外地讓人注意到俏江南創辦人張蘭，這位身價百億元的中國餐飲女霸主。
短短十年，俏江南從北京一家小餐廳，拓展為全中國八個城市五十多家高檔連鎖餐廳，並成立頂級消費的蘭會所與專攻年輕族群的Subu、Steam共四大餐飲品牌。俏江南這個單一餐飲品牌就創造出人民幣十三億元以上的年營收，俏江南集團董事長張蘭更登上「胡潤餐飲富豪榜」第二名。
二十多年前，張蘭只是一位在加拿大打工的年經媽媽，一九九二年她拿著十三萬元資金在北京開第一家餐廳「阿蘭酒家」，��己掌廚跑堂，賺到人生的第一桶金。
曾在加拿大打工兩年，讓觀察力敏銳的張蘭體悟到，五千年中華餐飲文化，在外國人的評價卻是很低，「法國大菜，中國小菜」，於是她決定挑戰高檔的餐飲，要當中國餐飲界的ＬＶ。
文章來自: http://tw.news.yahoo.com/marticle/url/d/a/101108/10/2gh8e.html?type=new
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