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在舉行新海輪下水典禮時，總要由船主（或其代表）的夫人將一瓶香檳酒擲在船首擊碎，名為擲瓶禮”。在古代，科學技術落後的條件下航海是件艱苦且又危險的職業。船員遇難事件甚頻。每當遇難時，船上尚活著的人便只能將要說的話寫在紙上，裝入酒瓶，封口後拋向大海任其漂流。希冀能被其他船隻或岸上的人發現。所以每當海上風暴驟起或航船逾時未歸之際，船員的家屬們便集結於岸邊，祈禱、期盼親人能平安地回家。然而殘酷的事實總難以符合人們這一最基本的願望，往往在絕望中僅能偶爾見到令人心碎的漂流瓶。於是為了祈求平安，便有了開頭所說的那種“擲瓶禮”，祝愿海上不再有那樣的漂流瓶；並使酒的醇香佈滿船頭，驅邪消災。所以香檳在船頭摔得越碎越好，預示這艘新輪船將永遠航行平安。為什麼請女士主持，是因為希臘神話裡面波塞冬是海洋狂暴的來源，而海洋女神安菲特里忒則是風平浪靜之神，所以邀請的是女士~~~如今，海難雖已基本杜絕，但“擲瓶”的習俗卻依然存在，只是演變為具有傳統色彩的喜慶儀式罷了。

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